Австрия. Рецепты

Эскалоп по-венски

Телятину отбивают так, чтобы получить совсем тонкий слой, приправляют солью, перцем, смачивают в яйце, обкатывают в сухарях и жарят во фритюре до образования хрустящей корочки. Эскалоп должен быть совсем сухим. При подаче на эскалоп кладут дольку лимона, украшают салатом-латук.

Телятина 150, яйцо 1/8 шт, сухари 5, жир свиной 20, лимон 1/6 шт, перец, соль.

Все рецепты страны →

Добавить
В ИЗБРАННОЕ!
нас добавили уже 2043 человек!
© 2007-2018. Послы.ру. Все права защищены.

Продвижение сайта - ООО Оптима