Армения. Рецепты

Ишхан хоровац (форель на вертеле)

Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшко, промывают, посыпают солью и перцем, надевают на шпажку и жарят над раскаленными углями, периодически смазывая маслом, при подаче поливают соком граната. На гарнир подают зелень или овощи.

Форель мелкая 190, сок граната 20, мaсло сливочное 5, зелень петрушки, перец, соль.

Все рецепты страны →