Общая информация
Находится в юго-восточной части Закавказья. Граничит на севере с Российской Федерацией (с Республикой Дагестан), на северо-западе — с Грузией, на юго-западе — с Арменией и Турцией, на юге — с Ираном. На востоке омывается Каспийским морем.
Кухня
В традиционной азербайджанской пище по-прежнему предпочтение отдается национальным видам хлеба, разнообразным молочным продуктам. Праздничным блюдом считается плов из риса с приправами из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Мясные блюда заправляют каштанами, курагой, зеленью. Повсеместно распространена долма (разновидность голубцов). Во многом изменились строгие патриархальные традиции, регулирующие общественную и семейную жизнь населения Азербайджана. Ушли в прошлое обычаи, подчеркивавшие приниженное положение женщины в семье, ее подчиненность отцу, старшему брату, мужу.
Традиции
В Азербайджане сохранились национальные традиции проведения праздников. Так, 21—22 марта обязательно отмечают старинный Новый год — новруз-байрам: ночью молодежь разжигает костры, ряженые ходят по домам с поздравлениями, в каждой семье устраивают щедрые угощения. В дни курбан-байрама (праздник жертвоприношения) и оруджлуга (день завершения мусульманского поста) принято раздавать милостыню, поздравлять старших, поминать умерших предков и посещать их могилы.
Достопримечательности
Современный Баку — экономический, научный и культурный центр страны. Здесь находится Академия наук, много промышленных предприятий, вузов, театров, музеев, спортивных сооружений. С 1967 г. — метрополитен.
Особый колорит придают Баку памятники старины — крепостные сооружения, дворцы феодальных правителей, караван-сараи. Символом города стала выстроенная в XII в. из черного камня Девичья башня высотой с шестиэтажный дом, возвышающаяся на набережной Баку.
Гянджа — родина поэта и мыслителя Низами Гянджеви и поэтессы Мехтеси Ханум. Сейчас это важный индустриальный, культурный и научный центр с населением 289 тыс.человек.
В городе и вблизи него немало интересных памятников: остатки крепостных стен, башен, мостов (XII — XIII вв.), культовый комплекс Гей-Имам — мавзолей XIV — XVII вв., обстроенный в XVII в. зданиями мечетей и гробниц, Джума-мечеть (1606), купольные жилые дома (XVII — XVIII вв.). В 1947 г. здесь возведен величественный мавзолей Низами.
В Баку в XV — XVI вв. создан в резиденции Ширваншахов выдающийся архитектурный ансамбль, который включает двухэтажное здание дворца, здание Диванхане с восьмигранным залом, усыпальницу с крестообразной формы молитвенным залом, двухкупольную мечеть с изящным минаретом, восьмигранный мавзолей Сейида Яхья Бакуви, Восточные ворота, овдан (подземное водохранилище), баню.
В Азербайджане во многих местах прямо из-под земли бьет огонь (это горит подземный газ). Неугасимый огонь вызывал у людей чувство поклонения, ему строили святилища, его обожествляли. Поклонение огню характерно для одной из религий Востока — зороастризма. Храм Атешках («Дом огня», «Место огня») сохранился в поселке Сураханы близ Баку.
Наскальные изображения VII тыс. до н. э. в Кобустане, руины древнего города Кабалы, в Баку— Дворец ширваншахов, Девичья башня, Старый город, минарет 1078 г., крепость Ишери-шехер, 28 музеев, в т, ч. Музей искусств, Музей ковра, Музей азербайджанской литературы; в Нахичеване — мавзолеи Юсуфа и Момине-хатун; в Гяндже — культовый комплекс Гей-Имам XIV—XVII вв., Джума-мечеть XVII в. и др.
Полезная информация для туристов
Лучшее время для поездки в Азербайджан — теплые и сухие месяцы с апреля по октябрь. Стоит иметь в виду, что во второй половине лета температура воздуха может подниматься до + 38 °С. Зимой азербайджанское небо заволакивают тучи, а горы погружаются в густой туман.
В центральной части Баку магазины работают с 9.00 до позднего вечера, на периферии, как правило, до 19.00—20.00.
Таксистам и официантам принято оставлять на чай около 10 % от общей суммы счета. Торг вполне допустим на рынках.
|