Эстония. Рецепты

Суп хлебный

Хлеб высушивают в печи, замачивают в холодной воде в течени 2-3 часов, варят, протирают через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. Затем суп заправляют фруктовым соком и охлаждают. Подают со взбитыми сливками, сметаной или молоком.

Хлеб 65, изюм 15, сахар 30, сок фруктовый 40, вода 150, сливки взбитые или сметана 15.

Все рецепты страны →