Латвия. Рецепты

Сильтюпудиньш (запеканка из сельди с отварным картофелем)

Филе вымоченной сельди рубят, соединяют с мелко нарубленными яблоками, сваренными вкрутую яйцами, размоченным в воде хлебом, добавляют масло, перец, уксус, массу вымешивают и запекают в формах. Подают в горячем виде с отварным картофелем, овощами, зеленью и луком, полив маслом.

Сельдь соленая (филе) 50. хлеб пшеничный 30, масло сливочное 30, лук репчатый 25, яблоки 25, уксус 3%-ный 5, яйца 10 шт., картофель отварной 100, огурцы свежие 20, помидоры 20, перец, зелень.

Все рецепты страны →