Молдавия. Рецепты

Суп с фасолью

Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (дольками), пассированные морковь, лук и томат-пасту, а за 5 мин до готовности - соль, специи. При подаче суп заправляют льезоном и посыпают зеленью.

Фасоль 40, морковь 25, картофель 170, лук репчатый 25, томат-паста 5, масло сливочное 5, зелень петрушки 5, яйцо для льезона 1/8 шт, бульон куриный 400, специи, соль.

Все статьи о стране →