Туркменистан. Рецепты
Нокудлы чорба (суп гороховый с бараниной)
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассируют и кладут в суп за 15-20 мин до готовности.
Баранина 115, горох лущеный 50, лук репчатый 15, сало баранье 10, перец молотый красный, соль.
Все рецепты страны →
|